Les agents ont bénéficié de différentes formations (respect des règles d’hygiène, sécurité, préparation culinaire) afin d’encadrer au mieux les enfants et de leur préparer des déjeuners adaptés.
Suivant les différents sites (salle de restauration école Tréméloir et Antoine Saint-Exupéry ou restaurant principal au bourg de Pordic) les enfants sont servis à table ou sous forme de self.
L’idée pour l’équipe de restauration et le personnel de surveillance, est de favoriser au mieux les apprentissages en termes d’autonomie et de socialisation au sein d’une collectivité (apprendre à utiliser ses couverts, à goûter les différentes saveurs des aliments, …).
Retrouvez les menus du restaurant scolaire en téléchargement à droite.
Rue des écoles
22590 Pordic
Tél : 02 96 79 40 89
Pour être admis à la restauration scolaire, les enfants doivent être scolarisés dans l´une des écoles publiques ou privées de Pordic et avoir procédé préalablement, chaque année, à l´inscription administrative aux services périscolaires, auprès de la Direction Éducation animation enfance jeunesse.
Inscription : sur « la fiche enfant », il vous sera demandé de préciser :
Facturation sur abonnement : tous les jours de la semaine – ou 1,2 ou 3 jours fixe(s) – ou facturation occasionnelle*.
*Facturation occasionnelle : dès lors où l’enfant ne fréquente que ponctuellement la restauration. Présence à signaler au service Éducation animation enfance jeunesse, 1 semaine avant (ex : lundi 10/09 pour le lundi suivant 17/09).
En cas d’absence, les repas ne seront pas déduits, sauf si un certificat médical est donné dans le mois de l’absence.
Travailler les produits Bio et labellisés en circuit court, en lien avec les producteurs locaux, viande d’origine française et de préférence bretonne.
Dans le contexte de la loi Egalim qui vise à sensibiliser sur le gaspillage alimentaire, conscient de l’importance de proposer une alimentation saine, locale et durable tout en réduisant le gaspillage alimentaire, la restauration scolaire est, dans l’action quotidienne, une des priorités de la majorité municipale.
En savoir plus sur le bio dans les cantines : www.saintbrieuc-armor-agglo.fr
Plaisir à la CantineC’est un dispositif voulant réenchanter la cantine en offrant des produits de qualité tout en respectant la réglementation nutritionnelle, restaurer une complicité entre l’aliment, celui qui le produit, celui qui le mange ainsi que celui qui le cuisine.
Au restaurant scolaire de Pordic, l’équipe de restauration municipale s’efforce de trouver puis de faire partager du goût ainsi que du plaisir aux enfants.
Tout ceci en privilégiant des plats et des pâtisseries maison, dans le but de mieux faire connaître aux enfants scolarisés de Pordic et Tréméloir une cuisine mêlant qualité et passion.
C’est pourquoi à Pordic, l’équipe de restauration scolaire prend en compte la qualité de ses plats et pâtisseries en les réalisant soit même au restaurant scolaire.
